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Russische vinaigrette rezept

Er ist also nicht nur unheimlich lecker, sondern auch gesund.

Außerdem besteht Winegret ausschließlich aus pflanzlichen Zutaten. I also could not find something to fall in love with.

If I think about it, this is also the new recommendation for eating, less dressing and more olive oil and vinegar or lemon juice when it comes to salads, right?

I think this would be really good with fried sausages, or a steak, or a grilled pork chop.

How To Make

The root vegetables are cooked in advance, so leftover or canned vegetables are a great option to use.

Dank so vielen verschiedenen Zutaten vereint er eine Menge an Geschmacksrichtungen in sich. Frozen peas lightly cooked in salted water are perfect for this recipe as well.

Another ingredient is the pickles. When the beets are cool to handle, peel them and use them in your salad.

Cooking the carrots and the potatoes

The next step is to cook the potatoes.

Taste and correct the seasoning if necessary.

  • Cover and refrigerate for 30 minutes before serving, so the vegetables have some time to marinade and absorb some of the dressing.

    • Nutrition

    Serving: 1serving | Calories: 251kcal | Carbohydrates: 31g | Protein: 5g | Fat: 13g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 10g | Sodium: 298mg | Potassium: 739mg | Fiber: 6g | Sugar: 7g | Vitamin A: 3922IU | Vitamin C: 43mg | Calcium: 58mg | Iron: 2mg

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    However, boiling is also an acceptable method if you're short on time or prefer it.

    I like roasting the beets instead of cooking them in the water, but once in a while I also use canned beets in salted water.

    Er ist ideal als Vorspeise, Hauptgericht oder Gemüsesalat zum Mittag- oder Abendessen.

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    Winegret – Rezept für beliebten russischen Rote-Bete-Salat

    This post is also available on: English

    Springe zum Rezept

    Gesund, vegan, bunt, sättigend und so vielseitig im Geschmack ist der Winegret.

    Add the carrots and cook until the vegetables are tender, but not mushy, about 10 minutes more.

  • Let cool, then cut the vegetables into ½-inch dice.
  • In a large salad bowl, combine the potatoes, carrots, onion, pickles, peas, beet and dill.
  • Toss gently, taking care not to crush the vegetables.
  • In a small bowl, whisk together sugar, vinegar, oil and season with salt and pepper.
  • Toss the salad with the dressing.

    I grew up with this stuff, so don't mind me.

    Taste and correct the seasoning if necessary.

    Cover and refrigerate for 30 minutes before serving, so the vegetables have some time to marinade and absorb some of the dressing.

    Low in fat and full of nutritious vegetables, this salad is also portable, and does not require refrigeration, so you can make it for a potluck or picnic.

    Expert Tip

    For an added depth of flavor, consider roasting the carrots and potatoes along with the beet.

    Rate

    Cuisine: Eastern European
    Prep Time: 10 minutesminutes
    Cook Time: 1 hourhour25 minutesminutes
    Inactive Time: 30 minutesminutes
    Total Time: 2 hourshours5 minutesminutes

    Instructions

    • If using a fresh beet, preheat oven to 375F.
    • Wrap the beet in aluminum foil and bake until tender, about 1¼ hours.

      Schmecke ihn auch mit beliebigen Gewürzen ab.

      Außerdem kannst du mit den Gemüsemengen ganz nach deinem Geschmack variieren.

      Dieser Winegret ist

      • knackig,
      • frisch,
      • vielseitig,
      • unheimlich lecker,
      • vegan,
      • gesund – mit viel Gemüse,
      • sättigend,
      • einfach und schnell selber zu zubereiten,
      • ideal als Vorspeise, Salat oder Hauptgericht,
      • am nächsten Tag noch köstlicher,
      • beliebter Rote-Bete-Salat der russischen Küche.

      Winegret selber machen: Tipps und Tricks

      • Statt Rote Bete zu kochen, kannst du sie im Backofen garen.

        So behält sie ihre Nährstoffe und entfaltet mehr Aroma.

        Winegret servieren und aufbewahren

        Winegret kannst du sehr vielseitig servieren.

        Er schmeckt lecker mit einer Beilage als gewöhnlicher Gemüsesalat.

        Da der Rote-Bete-Salat ziemlich sättigend ist, kannst du ihn als kaltes Hauptgericht servieren.

        I grew up this way and I have a hard time buying dressing in the store. Ich freue mich auf dein Ergebnis, deine Sternen-Bewertung und deinen Kommentar hier weiter unten, wie dir der russische Rote-Bete-Salat gelungen und geschmeckt hat.

        Appetit auf mehr leckere Salate bekommen?

        The vegetables are cooked in advance and seasoned with a simple vinaigrette.

      Print Pin Share GrowSaved!  Und genau so gibt es unzähligen Rezepten - jede Hausfrau hat eben ihren eigenen, den besten Rezept. Außerdem sind gekochte Kartoffeln und Möhren, Essiggurken oder Sauerkraut, eingelegte Kidneybohnen oder Erbsen sowie rohe Zwiebeln oder Lauchzwiebeln im Salat enthalten.

      Einige vermuten, dass das Rezept für den Rote-Bete-Salat unter dem Einfluss der französischen Küche entstanden ist.

      Zwiebel klein würfeln, mit dem Zucker bestreuen, Essig hinzufügen und mit dem kochenden Wasser übergießen.  

      It is a popular recipe among Slavic countries. Some foods are better after a few days and this salad falls into that category.

      The vegetables absorb the tangy flavor of the vinaigrette and get friendlier with each other.

      Store the Russian Vinaigrette Salad in an airtight container in the refrigerator.

      It is very easy to roast beets.

      Just preheat the oven to 375F, wrap the beets in aluminum foil, and bake for about 1 ¼ hours. Probiere auch:

      Winegret

      Gesund, vegan, bunt, sättigend und so vielseitig im Geschmack ist der Winegret.

      Alle Komponente kombinieren miteinander und ergänzen einander perfekt.

      Der Rote-Bete-Salat enthält viel Gemüse und somit viele Vitamine und Nährstoffe. Du kannst dich aber nur für eine der beiden Zutaten entscheiden, je nachdem, was du davon magst. Platziere es ungeschält in ein hitzebeständiges Gefäß mit Deckel oder wickele es in Alufolie ein und backe es im Ofen, bis die Rote Bete gar ist.

      I usually make my own pickles but of course, if you prefer, you can buy them in jars.

      In a large bowl, combine the potatoes, carrots, beets, peas, onion, pickles, and dill. Set aside.

      How to make the dressing

      In a small bowl, whisk together sugar, vinegar, oil, and season with salt and pepper. Add the dressing over the vegetables and mix gently to combine.

      This is a simple vinaigrette and to tell you the truth, I like this type of dressing more than any dressing from the store.