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Silvester gerichte vegan

Süßkartoffel-Linsen-Curry

Zutaten
2 Süßkartoffeln
200 g rote Linsen
400 ml Kokosmilch
1 EL Currypaste
1 Zwiebel

Zubereitung
Zwiebel würfeln und anbraten. Mit Gewürzen abschmecken und köcheln lassen.

20. Dazu ein köstlicher Dip wie z.B. Gerne kannst du die veganen Brownies auch klassisch zubereiten und dafür einfach das Lebkuchengewürz weglassen.

14.

Köstliche vegane Schokotarte

Ein weiteres Dessert-Highlight für deine Silvester-Party ist diese köstliche vegane Schokotarte. Auch hierfür brauchst du nur wenige Zutaten und kannst deiner Kreativität beim Topping freien Lauf lassen. Von herzhaften Klassikern bis zu kreativen Neuentdeckungen ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Vegane Hauptspeisen sind dabei eine wunderbare Wahl, da sie nicht nur köstlich und vielseitig sind, sondern auch alle Gäste – ob vegan oder nicht – begeistern können. Wie wäre es mit einem Liptauer und Laugenstangerln oder -brezeln, schnell gemachtem Blätterteiggebäck, einem bunten Salat oder einem veganen Kuchen? Verfeinert mit frischem Basilikum und kalt gepresstem OIivenöl.

Was bedeutet das für das Silvestermenü? Perfekt für deine vegane Fiesta!

REZEPT ENTDECKEN

Einfaches Chili sin Carne (vegan, glutenfrei)

Herzhaftes, scharfes Chili mit einer milden Note aus Tomaten und Mais. Die perfekte Beilage zu Burgern oder als TO-GO Salat für das sommerliche Picknick. Deine Gäste werden sicher begeistert sein!

13.

Nudeln kochen, mit Sojasauce und Limettensaft abschmecken und vermengen.

16. Vegane Buffalo Wings aus Blumenkohl

Diese lecker-würzigen veganen Buffalo Wings aus Blumenkohl eignen sich toll als unkompliziertes Fingerfood. Mit Cranberry-Soße servieren.

Diese 20 veganen Hauptspeisen sind perfekt, um Silvester genussvoll und abwechslungsreich zu feiern.

Mit einer Mischung aus Spinat und Ricotta-Alternative füllen, aufrollen und in Tomatensauce backen.

18. Ein Must Have in der veganen Küche.

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Cremiger Fleischsalat mit Jackfruit

Unglaublich aromatischer und herzhafter Jackfruit Salat mit Cashew Majo und Räuchertofu. Ideal als unkompliziertes und schnelles Gericht für jeden Tag.

Einfach, schnell und unkompliziert mit nur wenigen Zutaten hergestellt.

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Einfacher veganer Kartoffelsalat

Unglaublich cremiger, würziger Kartoffelsalat mit leckerem Cashewdressing und knackigem Gemüse.

20 leckere Ideen für veganes Essen für Silvester

Silvester bietet die perfekte Gelegenheit, um das alte Jahr mit einem festlichen Essen zu verabschieden. Perfekt auch als Topping auf einem bunten Salat.

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Einfache Pizza Mozzarella (vegan)

Herrlich knusprige, italienische vegane Pizza mit herrlicher Tomatensauce und leckerem hausgemachten Mozzarella.

Ofengeröstetes Wurzelgemüse

Zutaten
Karotten, Pastinaken, Rote Bete
2 EL Olivenöl
Gewürze nach Wahl

Zubereitung
Gemüse schälen, in Stücke schneiden, mit Olivenöl und Gewürzen vermengen. Pflanzenmilch mit Mehl anrühren, würzen und über die Kartoffeln gießen.

Ein 30-Minuten Essen, das gesund ist, satt macht und durch die Schärfe von innen heraus wärmt.

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Schnelles Kichererbsen Sandwich

Extrem leckeres, veganes und glutenfreies Sandwich, verfeinert mit einem leckeren, hausgemachten, käsigen Dip. Perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen, oder einfach Zwischendurch.

Würzen, Patties formen und braten.

Bei 180 Grad 30 Minuten backen.

17. Abkühlen lassen, auf Blätterteig geben, einrollen und bei 180 Grad 25 Minuten backen.

2.

Dann melde dich für den Veganuary an oder lade jemanden dazu ein! Klein, aber fein würde ich sagen und mit einigen Optionen zum Snacken. Bei 180 Grad 30 Minuten backen.

7.